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在逛烘焙店時,發現了一款有機麵粉!!價格當然高出許多!600公克要77元吶

但好奇所以就買了一包試試看,跟普通麵粉的差別

 

 

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寫的好威的樣子!

所以又派出小紅打麵糰惹!!小紅就是打完這些麵糰,葉片掛點

打電話去原廠,很阿莎力的連問都不問的就直接寄了兩個葉片過來!希望可以撐久一點

 

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用有機麵粉做的紅豆麵包!

紅豆煮法很簡單!不需要一直煮,只要紅豆跟冷水一起煮,煮個二十分鐘蓋上蓋子關火悶,一個小時後再開火煮十分鐘,再悶

紅豆就很爛了!因為麵包本身不甜,所以紅豆餡加了些糖,做成甜餡

旁邊是地瓜內餡依舊很難吃的地瓜麵包XDD

吳先生試吃員說:吃起來有差!有機麵粉比較好吃!

我覺得烤出來的狀態也有差,表皮酥脆,撕開的感覺也不太一樣,連香氣也有差!

哇靠~~這有機麵粉好威唷!!但好貴

 

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因為紅豆餡還很多,於是第二盤麵包是抹茶紅豆麵包跟原味麵包!

麵粉就是普通麵粉了!

 

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第三盤是老爸的最愛~芝麻麵包

 

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我最愛沒有抹上蛋液樸實的麵包表面XD

這三盤烤完我就歪腰了.....................更何況我還大姨媽來XDD

 

換上新葉片,第二輪試機開始!!

 

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過程,吳先生跟小三條濃情蜜意的!!!!

 

 

這次不烤普通麵包,怕爸媽吃膩,就來個不一樣的

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什錦佛卡夏 carol老師的食譜

作法我就不多訴,請參考老師的做法喔!

佛卡夏是我挺愛的一種麵包,麵包吃起來很像厚厚的披薩!

因為我考慮到老媽早上吃素,所以只加了義式香料跟蕃茄而已!

 

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每個都超可愛的吶~佛卡夏本身吃起來真的沒什麼味道,只有越嚼越有麵粉香而已!

 

 

 

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沾些奶油應該會好吃點

 

 

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咖哩胡椒佛卡夏

作法同上,只是添加了我喜歡的東西XD

另外加了義式香料、咖哩粉、胡椒粉(灑在表面)

這個出爐就好香好香!!好像胡椒餅XDDD

 

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吳先生也比較愛這味!因為鹹鹹香香的,連我也愛吃~

 

 

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芝麻小法國麵包 carol老師的食譜

我一直都愛的法國麵包!!

本來想弄蒜香口味的,但已經是第三盤,說實在也累了,就打簡單的芝麻

 

法國麵包就比較麻煩一點,雖然麵糰不用打到有薄膜,是比較簡單...

但在烤的過程中要不時的噴水在表面,這樣才能讓表面脆脆的

 

 

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麵包表面真的超硬!!XD

 

 

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法國麵包的表皮超好吃啊!!!好脆好香XD!!

我阿爸超愛這個麵包~我問他這個跟之前的甜麵包哪個好吃

他毫不考慮的就說這個XD!我家的法國麵包全部都被我阿爸嗑光光了!!下次再來用蒜香口味的好了~

 

有了小紅後,麵粉買的超兇呀XDD~~有攪拌機真好~

 

 

 

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炸油條的過程

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